Σοκολατόπιτα


Σοκολατόπιτα 


Υλικά
  • 1 βιτάμ 
  • 5 αβγά 
  • 1 βανίλια 
  •  2 φλ. ζάχαρη
  • 1 1/2 φλ.  αλεύρι φαρίνα 
  • 3/4 φλ. κακάο 
  • 1/2 φλ. καφέ κονιάκ 
  • 1 κ.σ Baking powder 
  • 1 φλ. νερό ζεστό 
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε την ζάχαρη να λιώσει σε χαμηλή φωτιά, το κακάο και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το ζεστό νερό και ανακατεύουμε καλά. Από αυτό το μείγμα κρατάμε 1 φλυτζάνι στην άκρη. Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με την βανίλια και τα ρίχνουμε στο μείγμα της κατσαρόλας. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και το κονιάκ, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ μετριο και αδειάζουμε το μείγμα μας. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο ακριβώς για 20 ' (όχι παραπάνω γιατί το θέλουμε μαλακό). Μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο το περιχύνουμε με το μείγμα που είχαμε κρατήσει στο φλυτζάνι. Σερβίρεται ζεστή.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου